我曾长期在非洲工作，非洲的自然风光给我留下了深刻的印象，同时积累了大量图片素材，现在有闲暇时间来与感兴趣的人分享。

可可树原产地是美洲赤道附近，后在非洲、东南亚和美洲南部广泛种植，我国海南和云南南部也有种植。

可可果实生长在树干或粗枝上，呈椭圆状卵形，初期绿色，成熟后变成红色或黄色。

三千年前，美洲玛雅人开始种植可可树，把收获的可可豆烘干碾碎，加入辣椒和水，混合成特殊的苦味饮料，饮后能产生兴奋作用。

16世纪西班牙人对来访的玛雅人随身携带的饮料感兴趣，于是西班牙人也开始喝这种饮料，并加入糖和其它配料，深受宫廷和贵族的喜欢。

此后，欧洲开始流行饮用可可饮料，直到1674年由法国人制造出固体巧克力。可可才逐渐变成一种大众饮料和食品。

可可树一般五年结果，寿命应该有五十年，但实际上人们认为可可树生长到二十五年时，经济利用价值就达到了终点，这时就要重新种植。

可可树一般有20英尺高，是常绿树种，全年都可以结果。可可树根入地很浅，树枝易折，工人不能爬树摘果，多数人用大砍刀采摘。

收获后的可可果需要晒干剥壳，每个可可果里有20到50粒可可豆，干燥后约有50到60克，一磅巧克力大概需要用400粒可可豆。可可豆是制造可可粉和巧克力的主要原料。

非洲几内亚湾沿岸国家位于赤道附近，气候炎热多雨，土质肥沃，非常有利于可可树生长，这里生产的可可豆具有上等品质，在国际市场上销路很好。

这可不是可可果，是非洲大蜗牛。

中国每年都要从非洲进口可可豆，加工成可可粉或巧克力，同时也对非洲进行各种援建。在很多生产可可豆的村庄打深水井，改善当地人的生活条件，深受非洲人民的欢迎。

写于2020年8月14日下午。